Weiße Maulbeeren

Gattung / Art / Sorte: Weiße Maulbeere (Weißer Maulbeerbaum)
Botanischer Name: Morus alba
Wuchshöhe: 16 Meter
Brusthöhendurchmesser: 2 Meter
Lebensalter: 200 Jahre

Die Weiße Maulbeere stammt aus China und ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt. In Südeuropa wie auch in Teilen von Deutschland finden sich Maulbeerbäume, die bis Anfang des 20. Jahrhunderts gepflanzt wurden, um die Blätter zur Seidenraupenzucht zu verwenden – was jedoch nur mit mäßigem Erfolg gelang.

Die ab Juni reifenden Früchte, die wie längliche Brombeeren aussehen, fallen teilweise schon im grünen Zustand vom Baum und werden dann beispielsweise von Enten gerne gefressen. Sie sind reich an wertvollen Nährstoffen und enthalten viel Vitamin C, Vitamin K, Eisen, Kalium und auch Spuren von Melatonin.

In Europa werden weiße Maulbeeren in Geschäften – wenn überhaupt – nur in getrockneter Form angeboten, da die Früchte nicht haltbar sind. Vom Geschmack her sind die saftigen Beeren sehr süß. In Anatolien wird aus dem Saft auch Sirup gewonnen, der als Heilmittel für verschiedene kleinere Leiden oder auch als Brotaufstrich benutzt wird.

Bäume im Projekt GrünesBand ‚Breitenfelserhoffeld‘:

GBB-Mb1: Weiße Maulbeere
GBB-Mb2: Weiße Maulbeere
GBB-Mb3: Weiße Maulbeere
GBB-Mb4: Weiße Maulbeere

Bäume im Projekt GrünesBand ‚Windesheimer Chaussee‘:

Baum-Pate werden? So geht’s.