- Gattung / Art / Sorte: Gute Graue
- Botanischer Name: Pyrus communis ‚Gute Graue‘
- Standort: GrünesBand – Breitenfelserhoffeld
- Baumnummer: GBB-Bi4
- Pflanzjahr: 2025
- Patenschaft: Toni T.
Die Gute Graue wurde im 18. Jahrhundert aus Frankreich als Beurré gris nach Deutschland eingeführt und ist seitdem stark verbreitet. Sie hat viele verschiedene Namen, die bekanntesten sind: Graue Sommerbutterbirne, Graubirne, Erzherzog Carl, Jutjes Birn, Schöne Gabriele, Sommer-Ambrabirn.
Der Baum wächst sehr kräftig, bildet riesige Kronen, die breit und hoch sind und viel Platz brauchen. In der Jugend ein fauler Träger, im Alter aber regelmäßig und reich tragend, verlangt er wenig Pflege und bevorzugt einen tiefgründigen, nicht zu trockenen Boden, ist aber auch noch für Gebirgslagen sehr geeignet.
Die Früchte hängen fest auf dem Baum, sind klein und charakteristisch immer weißgrau punktiert. Ihre Schale ist sehr dick, gelbgrün, fast ganz mit zimtfarbigem Rost überzogen, zuweilen sonnenseits schwach gerötet, Das Fleisch mattweiß, ums Kernhaus etwas körnig, saftreich, schmelzend, süß und angenehm zimtartig gewürzt.
Die Reifezeit ist Ende August bis Anfang September. Sie kann auch nicht viel vor der Vollreife gepflückt werden, die Haltbarkeit ist gering. Verwendung findet sie als Tafel- und Wirtschaftsfrucht, ergibt aber auch ein gutes Dörrprodukt.
2026-06-21: Baumschild angebracht. Fotos von der Guten Grauen folgen, ist uns diesmal durch die Lappen gegangen…
2025-11-23: Der Baum wurde wegen der drohenden frostigen Temperaturen bereits am 21. November gepflanzt und hat nun auch die notwendigen Pflanzpfähle zur Befestigung bekommen.
Weitere Fotos von beiden Tagen sind auf der Berichtsseite zum Projekt GrünesBand „Breitenfelserhoffeld“ zu finden. Bei der Pflanzaktion konnten zusammen mit dem außerplanmäßig schon in diesem Jahr verlängerten GrünenBand „Windesheimer Chaussee“ insgesamt 9 Birnen und 7 Maulbeeren gepflanzt werden.
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